Суп с сырно-сливочными клецками

Предлагаю рецепт вкусного супчика.Готовится просто, а клецки из сыра и масла- это нежнейшое чудо, с чем можно приготовить супчик. Моей семье этот супчик очень понравился, будем готовить его еще.

• картофель 2-3 шт
• морковь 1-2 ш
• лук 1 шт
• болгарский перец 1 шт
• сыр твердый 100 г
• масло сливочное 50 г
• яйца 1 шт
• зеленьмука 4-5 ст.л
• куркума, паприка, соль
• лавровый лист
• специи к супу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Картошку нарезать кубиками. В кипящую воду опустить картофель и варить 15 минут.
Лук порезать кубиками, морковь соломкой. Отправить обжарится на растительном масле 5 минут. Добавить болгарский перец, порезанный кубиками и тушить ещё 2 минуты.
Сыр натереть на мелкой тёрке. Смешать его со сливочным маслом. Добавить яйцо, куркуму и паприку.
Перемешать. Добавить муки. Тесто разделить на 2 части и раскатать в тонкую колбаску, как толстый карандаш. Порезать кубиками и сформировать горошинки.
Когда картофель сварился, добавить клецки и зажарку. Варить ещё 5 минут. Выключить и добавить зелень. Накрыть крышкой и дать супу настояться 30 минут.