Самый вкусный японский бисквит

Сегодня готовим японский бисквит рецепт с фото пошагово. Его используют как самостоятельный десерт или как заготовку для пирожных (мерендинок).
В Японии его используют повсеместно, в уличных кафе, кондитерских лавочках и супермаркетах.
Состав прост, готовится из доступных продуктов.
Японский бисквит на 4 порции:
Ингредиенты:

• Яйцо – 6 шт
• Сахар песок – 90 гр
• Вода – 0,5 стакана
• Мука – 70 гр
• Масло растительное – 50 гр почти горячие
• Соль по вкусу
• Ванилин,чуть лимонного сока
• Теплое молоко во гр

Этапы приготовления:

1. Сахар перемолоть в кофемолке в пудру
2. Отделить желтки и белки. В белковую массу порциями добавляем пудру и взбиваем до 3 минут
3. Отдельно солим желтки, слегка перемешиваем венчиком
4. Полученную желтковую массу аккуратно смешать с белками, равномерно взбивая 60 секунд
5. Всыпаем муку,
6. и все остальное еще минуту взбиваем
7. Все тесто аккуратно выкладываем в сладкую смесь. Перемешиваем миксером 1 минуту
8. Перед выкладыванием на противень, процеживаем тесто. Можно сразу выливать в формы, смазанные маслом для выпечки
9. Время в духовке до 12 минут, температура 180 градусов. Достаем, даем остыть. Потом нарезать на порционные кусочки, присыпать пудрой